Magdalenas veganas de frutos rojos.

Hoy os dejo una receta muy sana.

Magdalenas veganas de frutos rojos secos.

Los frutos rojos contienen gran cantidad de antioxidantes  los cuales son beneficiosos para nuestro sistema inmunológico.

Además aportan mucha vistosidad a los postres y están muy buenos, con lo único que hay que tener cuidado respecto a su consumo, es que tienen un alto aporte de azúcares.

Por eso en los ingredientes no es necesario echar más azúcar o sirope de la cuenta.

Cupcakes de chuches.

Hola os traigo una receta de cupcakes muy alegres y coloridas, igual que la primavera.

El bizcocho es muy esponjoso y seguro que no podéis comer solamente una.

Para una fiesta o una celebración especial serán una elección perfecta.

Muffins de chocolate.

Los muffins son una variación de las magdalenas de toda la vida. Una de las diferencias entre estos mini pasteles es la cantidad de levadura que llevan, lo que hace que las magdalenas sean más esponjosas en el centro a diferencia de los muffins, que son un dulce más compacto.

Cupcakes de calabaza chocolateadas.

La verdad es que no necesito ninguna excusa para ponerme a hacer cupcakes, pero si encima estamos cerca de halloween y además tengo a este fantástico grupo de mamás, en mi escuela que me esta ayudando tanto a decorarla con motivos terroríficos, como no me voy a ponerme a hornear y traerlas estas deliciosas cupcakes de calabaza.

Pues nada después de pasar una divertida mañana decorando hemos desayunado estas delicias.

Cupcakes Veganas de Olaf.

Hola de nuevo, estas cupcakes las hice como acompañamiento de la tarta de Olaf, pero versión vegana para mi hija y os puedo asegurar que no tienen nada que envidiar a la tarta.

La mezcla de chocolate con la canela y la zanahoria es espectacular y además están super esponjosas.

Cupcakes Selva Negra.

En esta ocasión os traigo unas estupendas cupcakes inspiradas en la rica tarta Selva negra típica de la cocina Alemana.

Debemos dar las gracias a los inmigrantes alemanes, que al establecerse en nuestras latitudes trajeron entre sus costumbres esta insuperable tarta, con todos sus deliciosos atributos.

Bueno no me enrollo y vamos a la receta.

Con estas cantidades os salen doce cupcakes.

Cupcakes de chocolate blanco y almendras

Hola hoy os traigo unas cupcakes superbuenas, ya que el bizcocho queda muy MUY esponjoso y junto con la crema de queso y las almendras picadas la mezcla queda espectacular.

Cupcakes de nubes con crema de chicle.

Ha sido el cumpleaños de mi sobrina Lola y para celebrarlo hemos hecho unas cupcakes de colores rellenas de ricas nubes y por fuera las hemos adornado con una estupenda crema de mantequilla sabor a chicle.

La mezcla de todo a sido espectacular.

Cupcakes de Nesquik de fresa.

Cuando probéis esta crema de mantequilla os va a recordar a un helado de fresa pero templado y al juntarla con el bizcocho de la cupcake os va gustar tanto que vais a querer comeros otra enseguida.

Cupcakes de Snickers

Estas cupcakes tienen un relleno de snickers con una cobertura de mantequilla de cacahuete y caramelo.

Están super buenos y parece que te estas comiendo un snickers pero con la base de bizcocho.

Cupcakes de Nocilla doble.

A quien no le gusta la nocilla? Si,si lo sé solo el nombre incita a comérselos.

Estos cupcakes están tan buenos que vais a estar deseando terminarlos para  hacer  más.

Con estas cantidades os salen 12 unidades.

Cake pops de navidad.

Holaaa, os he preparado una receta muy graciosa y vistosa, cake pops con motivos navideños, como no? es que ya estamos en NAVIDAD.

Están hechos en molde, lo cual tengo que decir que es muy cómodo, porque salen todos iguales de tamaño y además la masa es más ligera, ya que es directamente el bizcocho y no hay que mezclarlo con queso.

Aunque esta, es una buena opción para cuando tengáis un bizcocho que se os ha quedado seco, ya que lo podréis aprovechar para hacer bizcobolas.

Mini cupcakes robot y navideñas red velvet.

Esta semana en la escuela vamos a iniciarnos en el trabajo de las nuevas tecnologías y la robótica en las aulas de 0-3 años.

Es un proyecto que iré ampliando durante todo el año que viene, ya os iré contando y subiendo alguna que otra fotito, entre medias de bizcochos,tartas y otros dulces.

De momento para empezar de una manera golosa  he hecho estas minicapkes de robot.

Bueno he aprovechado que ya estamos en diciembre y como no, ya salen a la luz algunos motivos navideños, por eso os he mezclado la robótica con la navidad.

Cupcakes navideñas.

Cupcakes robot.

Magdalenas de frambuesas.

Esta vez os traigo una receta con frambuesas, bueno dos, unas ricas magdalenas con mermelada de frambuesas también casera.

La receta esta hecha con frambuesas congeladas porque en Noviembre ya es muy raro encontrarlas frescas. Aunque en algunas grandes superficies si que las hay.

Es una fruta que se puede utilizar para darle color a los postres ya que con estas, las presentaciones son llamativas, además hay muchas combinaciones para hacer con ellas tanto platos salados como dulces  jaleas, compotas, mermeladas, bizcochos...

Cualquiera de las ideas que se os ocurran hacer con ellas serán un éxito seguro, tanto por el sabor que le dan a los platos  como por lo elegantes que quedan al emplatarlos.

Cupcakes de chocolate con crema de avellanas.

Estas cupcakes de chocolate están complementadas con una crema de avellanas (nocilla casera), estupenda, ya que al hacerla en casa carece de conservantes, colorantes y es totalmente natural por lo que ya no hay excusa para que la incorporéis a vuestra dieta.

Aunque como todo sin abusar de ella, pero seguro que es una opción más sana que la comercial.

Cupcakes Halloween.

Quien no recuerda aquellos polos de los 80 llamados DRÁCULA, que combinaban la vainilla, con la fresa y como no la COCA COLA.

Pues la receta que os traigo es el sabor de estos polos pero en cupcake, para que recordéis aquellos tiempos, también en invierno mojando una cupcake en un café, chocolate o té.

Muffins de membrillo y queso.

Después de la tarta de calabaza y el pan de nueces, ahora le toca el turno a otro de los frutos representativos del Otoño: El Membrillo.

Y en este caso os traigo una receta buenísima de muffins con corazooooón de Membrillo.

UN ADELANTO DE LO QUE VIENE

Aunque recuerda a una pera muy grande, la verdad es que no es aconsejable comérselo así tal cual, como una fruta fresca, ya que es muy áspero.

Eso sí huele fenomenal  y es muy aromático, de hecho hay quien lo usa como ambientador.

La mejor opción es la que os voy a proponer: hacer dulce de membrillo.

Siiiii, las muffins están rellenas de dulce de membrillo como os indico arriba. Pero de membrillo casero, no comprado.

Si hacéis esta receta tenéis que hacerla entera.

Osito polar Pfff... que frio.

Si ya lo se, el buen tiempo se está terminando y ya lo que toca es un poquito de frío, pero para verlo por el lado positivo nada mejor que ir ojeando ideas para esas tardes en las que el tiempo esta imposible y solo apetece una merienda calentita.

Además de pasar una tarde divertida horneando y decorando cupcakes con forma de osito, luego llega la verdadera recompensa que es COMERSELOS.

Cupcakes caritas con sorpresa de oreo.

Como me divierte decorar cupcakes no me canso nunca, estaría todo el día haciendo esto.

Pensando la receta, que ingredientes  añadir,  que mezclas de sabores elegir, pero para mi  lo mejor es pensar y diseñar unos días antes  como decorarlas. 

Todo esto lleva además un buen aprovisionamiento de artilugios, porque chicas  nunca se tienen suficientes utensilios de repostería, siempre ves algo que te llama la atención en alguna tienda, aunque no te haga falta en ese momento pero se te hace como imprescindible comprarlo.

Podríamos decir que LA REPOSTERÍA ES UNA ADICCIÓN, divertida y dulce.

Divertidos cake pops,

Divertidos cake pops con diferentes caras. O lo que es lo mismo minibizcochos con palito a modo de piruleta, bañados en chocolate fundido y envueltos en fondant o glaseado.

Sea como sea, están riquísimos y no hay que tener grandes conocimientos de repostería, únicamente algo de tiempo y paciencia para hacerlos.